■会場旅館講演（1）
次の時代への一歩! 老舗旅館、銀水荘の新たなおもてなしとは?
株式会社ホテル銀水荘 取締役副社長　加藤 晃太 氏

■会場旅館講演（2）
設備投資が生み出した成果と次につなげる新たな課題
稲取銀水荘 サービス部部長　加藤 重人 氏

2019年 旅館の経営指針『自活経営 スイッチオン！』

【テーマ講演1】 ｢感性｣に訴える 商品づくり
商品づくりの考え方
・｢良い商品｣なくして｢良い経営｣ なし
・｢良い商品｣は生産性が高く効率 的である

【テーマ講演２】顧客に迫る 販売促進
販売ターゲットを細分化して 販売チャネルを定める
・顧客管理の精度を上げて、真に売るべき顧客に販促を仕掛ける
・顧客のニーズに合った情報発信と、 囲い込み策で売上の拡大を図る
・生産効率を高めるための施策

【テーマ講演 3】人員不足に立ち向かう 人材活用の時代へ
現場運営の自活化に必要な力
・能力の最大化モチベーションを 高める運営策
・新しい時代の自活的能力開発
・定着化促進とその先の人材活用

＊本セミナーご参加の皆様に「2019年 旅館の経営指針」を１冊ずつ進呈いたします！

スケジュール

[１日目] 12月13日（木）
13:20～14:00 受付
14:00～14:10 開講あいさつ
14:10～15:00 館内見学
15:15～16:55 会場旅館講演
16:55～17:15 平成30年「元気印の旅館」紹介
17:20～18:30 ご休憩
18:30～20:30 ご夕食
20:30～23:00 懇親会
※1日目は会場での昼食のご用意はありません。
※ご夕食は新ダイニング「銀の海」にてお召し上がりいただきます。宴会形式ではございません。
※ご夕食後懇親会をご準備しています。(参加費は、無料です)

[2日目] 12月14日（金）
7:00～ 8:50 　ご朝食
9:00～12:00　2019年 旅館の経営指針｣ 発表
12:00～13:00 ご昼食

《対象者》
旅館・ホテルの経営者ご夫妻・ご子息、役員、調理長、幹部社員など