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• サービスのきっかけは、ミニマムの朝食を求めるお客様の存在。

宿泊特化型のホテルの食事は、ブッフェ形式やレスランなど、朝しっかりと朝食を食べるお客様を想定したサービスが多く、その量や価格において選択肢は限定的でした。

一方で、厚生労働省「国民健康・栄養調査」（2018年分）の報告書によると、朝食の欠食率（タブレットなどによる栄養素の補給、栄養ドリンクのみ、果物や菓子、乳製品などの食品・飲料のみを食べた場合も含む）は20代女性で18.9%、20代男性で29.9%。各世代で見ても、朝食を最小限で済ませたい人は一定の割合で存在します。

お客様の中には、忙しくて朝食ブッフェに行く暇がない方や、そもそも朝食は軽いものがあれば十分という方、年齢的にホテルの食事は重いと感じる方など、さまざまな事情で「朝食は最小限でよい」と考える方が意外と多いのではないかと考えました。

• 朝食だけでなく、あらゆる食のニーズに応えつつ、楽しさと驚きを感じてほしい。

お客様の多様なニーズにホテルとして応えたい。そして、お客様が求める以上の驚きや楽しさを感じてほしい。そんな思いから、これまでのホテルの食サービスと一線を画するサービス開発を開始。そうして生まれたのが“tottette（トッテッテ）”です。将来的には24時間で無料の軽食を提供できるサービスを目指しています。

• 新しい無料フートサービス“tottette（トッテッテ）”

“tottette（トッテッテ）”は、持ち運びやすく、最小限の朝食やちょっとした小腹満たしにちょうどいいサイズと、少量でも満足できる美味しいお食事を無料でご提供するフードサービスです。お急ぎのお客様でも手軽に持ち運べるよう、片手で持てる大きさと、できるだけ手が汚れないことにこだわりながら、無料サービスの期待値を超える質の高い味のクオリティを目指しました。提供商品は、クロワッサンやドーナツ、エッグタルトなど、今後もさまざまな種類の商品を続々と追加し、お客様に飽きられないサービスとして展開していきます。

【名称について】

「気軽に遠慮なく“とって”いってほしい」「多くの方に親しみを持っていただきたい」というホテルとしてのおもてなしの気持ちを込めた名称です。弊社独自の宿泊サービス“じぶんかって”との連動性も考えて名付けました。

【ディスプレイイメージ】

※画像はイメージです。ディスプレイはホテルごとに異なります。

【ホテルごとの提供時間について】
時間を気にせず、自由なタイミングで食べられるサービスを目指す第一歩として、それぞれのホテルの個性や地域ならではのニーズに合わせて、施設ごとに異なる時間でサービスを提供しています。例えば、朝あまり時間のないビジネスパーソンが多いthe b 銀座やthe b 新橋では早朝に、大浴場のあるthe b 水道橋では湯上りの需要に合った時間帯に冷たいものを提供するようにするなどしています。

※提供時間の詳細は、各ホテルページをご参照ください https://www.theb-hotels.com/

【提供する商品の一例】

■クロワッサン
本場フランス産の発酵バターの
豊かな風味が口に広がる。
さくっと香ばしいクロワッサンです。

※画像はイメージです。

■ドーナツダークチョコやいちご、ナッツなど、
多彩な食感と味わいを楽しめる。
the b定番のコーヒーとの相性も抜群。

※画像はイメージです。

 

 

■エッグタルト
サクサクと軽いくちどけのパイ生地と
濃厚なたまごのコクがたまらない。
素材にこだわったエッグタルトです。

※画像はイメージです。

■シルクアイス
バニラ感の強いコクのある風味に仕上げたアイス。
コーヒーでアフォガードにしても美味しいです。

※画像はイメージです。

他にも、お客様が飽きずに楽しめるよう、様々なバリエーションのお食事を無料でご提供いたします。

• スペースにしばられない食事サービスの提供を実現

the bならではの食事サービスを無料提供することで、多様な食のニーズを満たし、ホテルに滞在されるお客様の満足を追求して参ります。さらに、本サービスを展開することで、朝食会場の設けられない狭小のホテル施設でも、食品サービスの提供が可能に。これまで食事提供が不可能だった施設でも、スペースに左右されずにお食事をお客様に無料提供ことができ、施設での付加価値向上を狙います。

• 今後の展開について

“tottette（トッテッテ）”で提供する商品のバリエーションを追加し続け、お客様を飽きさせることなく、the b hotelsに訪問する楽しみのひとつとなる、ブランドを象徴するサービスを目指します。また、1時間からの利用が可能で、24時間いつでもチェックインできる弊社独自の予約サービスである“じぶんかって”と連動させるため、時間に囚われない無料フードサービスの提供の可能性を追求していく予定です。

• 提供ホテル一覧

各ホテルサイトのページ下部にて、提供場所や時間を記載しています。是非チェックしてみてください。

【東京】
■the b 銀座：https://www.theb-hotels.com/theb/ginza
■the b 新橋：https://www.theb-hotels.com/theb/shimbashi
■the b 水道橋：https://www.theb-hotels.com/theb/suidobashi
■the b お茶の水：https://www.theb-hotels.com/theb/ochanomizu
■the b 赤坂見附：https://www.theb-hotels.com/theb/akasaka-mitsuke
■the b 三軒茶屋：https://www.theb-hotels.com/theb/sangenjaya
■the b 八王子：https://www.theb-hotels.com/theb/hachioji
■the b 池袋：https://www.theb-hotels.com/theb/ikebukuro
■the b 赤坂：https://www.theb-hotels.com/theb/akasaka
【関西】
■the b 神戸：https://www.theb-hotels.com/theb/kobe
【中部】
■the b 名古屋：https://www.theb-hotels.com/theb/nagoya
【九州】
■the b 博多：https://www.theb-hotels.com/theb/hakata

• the b hotelsについて

ビジネスパーソンや都市観光客などをターゲットにした都市型ホテル「the b hotels」を運営するホテル事業者。全国主要都市の交通利便性に優れたエリアに展開しているとのことです。