「ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん」のメインダイニング、ボタニカ レストランでは、9月 1 日(火)より秋の旬の食材をふんだんに使用した秋メニューを提供を開始した。当館開業から感染症対策として朝食、ランチ、ディナータイムにおいて、通常のハーフブッフェ形式を中止し、セットメニューやアラカルトメニューでの提供をしていたが、今月からはランチ、ディナータイムを中心としたメインディッシュ、アラカルトメニュー、デザートにて長野・信州の新鮮で味わい深い食材を組み合わせ、秋の味覚を提供している。

■ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよんについて

2020年7月1日（水）に開業した「ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん」は、豊かな自然、歴史、文化に恵まれた長野県大町市に位置し、立山黒部アルペンルートの玄関口からほど近い、手つかずの自然の中で過ごす最高のマウンテンバケーション体験ができる屈指のマウンテンリゾートである。47 万平米の広大な敷地の中に立つ同リゾートには下記特徴があり、家族連れやカップル、仲のいい友達同士が楽しめる要素が豊富にそろっている。

■ボタニカ レストラン 秋のおススメメニュー一例

ランチタイム

季節の信州そば粉ガレット
信州産 100%のそば粉、オリーブオイル、塩、そして、おいしい大町の水だけを混ぜ合わせ、3 日間冷蔵庫で熟成させた生地を焼き上げたもちもち食感のガレット。 折りたたまれたガレットには、旬のお野菜がフレッシュでもグリルでもふんだんに盛り付けられており、グリルとバルサミコ酢を使用した特製ソースを絡めるとさらに美味しくいただくことができる。

ディナータイム

【洋食セットメニュー】
スープ : 信州キノコのクリームスープ キノコのフリッター添え
信州の山で育った野生のキノコを使用したスープは濃厚かつ芳醇な香り。スープ皿に添えられているのはおススメのキノコのフリッター。サクッとした食感はそのままでも香ばしいが、スープに浸すことでキノコの旨味が 2 倍にも 3 倍にも膨らむ。

メイン : 長野県産吟醸豚のグリル 季節野菜とフルーツ添え 白みそ風味南瓜のピュレ きのこバルサミコソース
長野名産の吟醸豚のグリルに、季節野菜とフルーツのグリルを添えた一品。甘味がある南瓜を使用したオレンジ色の白みそ風味のピュレと、旬のキノコにさっと火入れしバルサミコ酢と合わせた特製ソースをお好みで。秋の味を凝縮した一皿。

オプションメイン : 信州牛フィレのグリル 赤ワインソース
プレミアムな信州牛のフィレをグリルし、赤ワインソースといただく贅沢な一品。信州の旬の野菜と、ほどよく脂ののったフィレ肉と、「食材の王国」長野だからできる食材そのものの素材を最大限に生かしたメニュー。

【和食セットメニュー】
メイン : 信州キノコの天ぷら 天だし 旨塩
普段見聞きし慣れないような、地元ならではの信州産のキノコを使用した天ぷら。サクっと食感よく揚げられた天ぷらを一口噛めば、舌にほどよくまとわりつくオイルを感じ、直後には、キノコがもつ芳醇な香りと、ジューシーなエキスが口の中一杯に広がる。旨塩と天だし、お好みの味付けでいただくことができる。

■エデン カフェ&バー 9 月のスイーツメニュー

エデン カフェ＆バーは館内のロビーエリアにあり、旬のフルーツを使用したスイーツを月替わりで用意しており、9 月はみずみずしいシャインマスカット。カフェ＆バーエリアでティータイムのお供にも、ちょっとしたお土産にテイクアウトでのご利用も可能。

■期間限定特別オファー

「ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん」ではご宿泊のお客様だけでなく、外来でお越しのお客様にもレストランでのダイニング体験を満喫できる特別オファーを9月1日より提供している。

ランチ / ディナーde 温泉オファー2020

館内2階のボタニカ レストランにて、ランチタイムで1,800円(消費税・サービス料別)以上、ディナータイムで4,000円(消費税・サービス料別)以上の飲食の利用をした方限定で、館内にある100％かけ流しの天然温泉を無料で愉しめる特別オファー。

同ホテルはオファーを利用される外来のお客様のみならず、ご宿泊や宴会・会議でご利用いただくすべてのお客様の安心のホテルステイの為に、新型コロナウィルスの影響が続く中、IHG が定めるクリーンプロミスを遵守し、安心・安全なリゾートホテルとして、お客様をお迎えする準備をしていると語っている。

■ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん施設概要

名称 ：ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん
総支配人 ：巽 陽一
所 在 地 ：〒398-0001 長野県大町市平 2020
電話番号 ：0261-22-1530
アクセス ：
電車をご利用の場合
JR 松本駅経由 松本駅→JR 大糸線信濃大町駅下車後、タクシー又は路線バス日向山高原下車(約 15 分)
JR 長野駅経由 北陸新幹線長野駅→特急バス「ホリデイ・インリゾートくろよん」停留所下車

車をご利用の場合
東京よりお越しの場合
中央道にて長野道を経由し、安曇野ＩＣ→北アルプスパノラマ道路～県道大町扇沢線
関越道にて上信越道を経由し、長野ＩＣ→白馬長野有料道路～県道大町扇沢線

大阪よりお越しの場合
名神～中央道にて長野道を経由し、安曇野ＩＣ→北アルプスパノラマ道路～県道大町扇沢線
飛行機をご利用の場合
松本空港よりお車で所要時間約 1.5 時間 (交通事情による)

飛行機をご利用の場合
松本空港よりお車で所要時間約 1.5 時間 (交通事情による)

ホテル公式ホームページ：https://kuroyon.holidayinnresorts.com/

ご 予 約：0120-056-658（IHG・ANA・ホテルズ予約センター）

■ホリデイ・インホテルズ&リゾーツについて

ホリデイ・インブランドは、1952 年より世界中で、「Joy of Travel」をコンセプトにたくさんの旅行者たちを迎えてきた。グリーンのアイコニックなサインが特徴的なホリデイ・インホテルズは、心温まるサービスとコンテンポラリーなデザインでビジネス、レジャー、そしてファミリーに思い出に残る体験を届けている。

ホリデイ・インホテルズでは、仕事や遊ぶために必要なアメニティをはじめ、子供は朝食無料となるフルサービスのレストラン、ミーティングやビジネス設備や快適に過ごせるパブリックエリアなど、旅行より楽しいものにするための設備が用意されている。詳細は、IHG 公式サイト または、ホリデイ・インブランド公式サイトから確認できる。

■IHG® / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて

IHG(インターコンチネンタルホテルズグループ) [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、下記の幅広いホテルブランドのポートフォリオを有する、インターナショナル企業である。

世界約 100 ヶ国に 5,900 ホテル、884,000 室を展開するグローバルホテルオペレーターである。さらに、世界、約1,900 軒のホテルが開発中となっている。また、IHG のロイヤリティプログラム、IHG リワーズクラブは、世界最大級のロイヤリティプログラムで、現在、世界 1 億人を超える会員が様々な特典を楽しんでいる。

InterContinental Hotels Group PLC は、グループの持株会社であり、英国に設立、英国およびウェールズに登録されている。現在世界中の IHG ホテル及びコーポレートオフィスには、400,000 人を超える IHG チームメンバーがおり、日々世界中から集まるお客様を迎えている。

日本国内では、2006 年12月に、IHGとANAの業務提携によるジョイントベンチャー会社、「IHG・ANA・ホテルズグループジャパン」を設立し、2019 年 12月現在、国内33ホテル、約10,000室を展開している。その内、9軒がインターコンチネンタル、19軒が ANA クラウンプラザ、 5軒がホリデイ・インのブランドの下に運営している。

また、2020 年 1 月には新規ブランドとして「ホテルインディゴ箱根強羅」を開業。さらに 2020 年には、「ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん」、「KIMPTON SHINJUKU TOKYO（キンプトン新宿東京）」、2021 年には、「ホテルインディゴ犬山有楽苑」、2022 年には「インターコンチネンタル沖縄美ら SUN リゾート」の開業を予定している。 

【関連ページ】ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよんを予約する
【関連ページ】IHG 公式サイト
【関連ページ】ホリデイ・インブランド公式サイト

「HOTELIER 編集部」