ホテル求⼈ドットコム
ホテル業界の採⽤市場レポートを発表
〜過去 10 年間の採⽤時の給与⾦額を職種別男⼥別で集計分析〜

株式会社アイ・エヌ・ジー・エンタープライズ（本社︓東京都新宿区、代表取締役︓橋本 伸）は、運営するホテル・旅館などホスピタリティ業界に特化した求⼈情報サイト「ホテル求⼈ドットコム」(https://www.hotelkyujin.com)で集まったデータを活⽤し、2014 年 1 ⽉〜2023 年 12 ⽉の 10 年間で採⽤された 8,741 件の採⽤時賃⾦の平均値の推移や施設カテゴリ別、職種別、男⼥別の採⽤市場レポートを発表します。
「ホテル求⼈ドットコム」URL︓ https://www.hotelkyujin.com/

■採⽤市場レポートの⽬的

ホテル業界は、過去 10 年間多くの挑戦に直⾯しながらも、新たな成⻑の機会を迎えてきました。グローバルな経済の変動、観光トレンドのシフト、テクノロジーの進化、そして最近では新型コロナウイルス感染症のパンデミックによる未曽有の影響など、数多くの外部要因がホテル業界の雇⽤市場に⼤きな影響を及ぼしています。これらの影響を理解し、将来に向けた戦略を⽴てるためには、データに基づく深い洞察が不可⽋です。
ホテル求⼈ドットコムは、ホテル業界に特化した求⼈サイトであることの優位性から、当ウェブサイト上で実際に⾏われた採⽤活動の賃⾦データを収集し、過去 10 年間にわたる雇⽤形態の変化、給与トレンド、職種の需要、そして地域別の雇⽤状況に関する包括的な分析を⾏いました。この分析は、ホテル業界が直⾯する現在の課題を明らかにし、未来の⼈材戦略を形成する上での重要なガイドラインを提供します。さらに業界の採⽤担当者、ホテル経営者、そしてキャリアを築こうとする個⼈にとってもこの分析は貴重なリソースとなるでしょう。
このレポートは、ホテル業界における⼈材採⽤の現状を深く理解し、将来に向けた戦略を⽴てる上で、業界関係者にとって不可⽋な情報を提供することを⽬的としています。データに基づく洞察を通じて、ホテル業界が直⾯する挑戦を乗り越え、新たな成⻑機会を捉えるための⽅向性を⽰します。

■雇⽤形態別の採⽤時給与の推移

ホテル求⼈ドットコムでは雇⽤企業・雇⽤形態によって採⽤時の提⽰条件が異なるため、⽇給・⽉給などを統⼀するために、アルバイトおよびパート採⽤の提⽰額を全て時給に換算して平均時給を求めています。また契約社員と正社員採⽤は年収に換算して平均年収を計算しています。年収には想定される賞与額や役職⼿当等も含んでおります。まず、アルバイト・パート採⽤の分析結果によると、新型コロナウイルス感染症によるパンデミックの影響を受ける前、2019 年までの 6 年間は、最低時給の成⻑率(2.8%)よりも、ホテル業界の採⽤時給の成⻑率は低く 2.0％前後でした。パンデミックの影響を受けた 2020 年から 2022 年の 3 年間は、外出⾃粛や営業⾃粛要請による雇⽤維持によってパート・アルバイトの時給の成⻑率は０からマイナスを記録。新型コロナウイルスの感染症法上の位置づけが「5 類」に移⾏した 2023 年 5 ⽉以降は宿泊需要の急激な回復による⼈員不⾜を補うために採⽤活動は活発化され、提⽰時給額も⼀時 13.8％を超える成⻑率を計測するほど上昇しました。
正社員・契約社員の採⽤時給与額の推移を分析すると、2019 年までは平均 1.6％程度で成⻑していましたが、新型コロナウイルス感染症パンデミックによって無期雇⽤正社員と有期契約社員に待遇は⼤きく異なっています。正社員市場においては⼈員の効率的な再配置を⾏い、優秀な従業員の雇⽤を促進したと思われます。有期契約の契約社員は上記パート社員と同様に⼈材整理の対象になったと推測できます。しかし、いずれの採⽤も第５類移⾏と同時に積極的に採⽤活動が⾏われ、前年 7.0％以上の成⻑率で採⽤提⽰額が⾼騰している状態です。

■施設カテゴリ別の採⽤時給与の推移

ホテル求⼈ドットコムに求⼈情報を掲載している企業をそれぞれ「シティホテル」「リゾートホテル」「旅館」「ビジネスホテル」「レストラン」「結婚式場」でカテゴライズして採⽤提⽰額の推移を分析しました。ホスピタリティ業界の中でもレストランは給与のボラティリティが⾼く、好条件も悪条件も採⽤企業によって存在すると思われます。全体的にはシティホテル、リゾートホテルに⽐べビジネスホテルの年収は 10〜20 万円低く推移しています。

■職種別の採⽤時給与の推移

ホテル求⼈ドットコムの採⽤時の職種を「管理職」「宿泊部⾨」「料飲部⾨」「宴会部⾨」「婚礼部⾨」「調理部⾨」「営業部⾨」でカテゴライズして分析しました。⽬に留まるは GM や⽀配⼈、料理⻑などの管理職の採⽤時給与の成⻑率と、いわゆる現場スタッフの給与の成⻑率の差に驚かされます。また、新型コロナウイルス感染症パンデミック以降の優秀な営業スタッフの雇⽤提⽰額が他の部⾨より特異な成⻑をしています。営業スタッフに求められる能⼒も近年のデジタル化によるレベニューマネジメント能⼒等、従前の営業スタイルとは異なった能⼒を求められていることが背景にあると推測します。

■2023 年男⼥別の採⽤時給与

男⼥別の採⽤時給与については 2023 年 1 ⽉から 12 ⽉に採⽤された正社員・契約社員に対する採⽤条件を年代別に分析しました。男性は 60 歳に向けて 20％近く給与が上昇していますが、⼥性採⽤は平均9％と緩やかな上昇を⽰しています。男⼥においての待遇の格差はホテル業界にも存在すると推測できます。

■最後に

当サイトで計測できる給与額はあくまでも⼊社時に提⽰された採⽤条件上での年収⾦額ですので、⼊社後の昇給については収集できていません。したがってこの分析はホテル業界全体の平均給与額ではありません。また都市部と地⽅とでは採⽤条件がかなり異なります。そのため、あくまで今後の採⽤活動の参考として扱っていただけると幸いです。また、⼈材不⾜を補うためには、賃⾦提⽰額だけでなく、働き⽅や何が⾃社の強みとなるのかを企業側がきちんと求職者へ訴求することが重要です。

■各種グラフ （2014〜2023 年 8,741 件の採⽤データより）

 

■ホスピタリティ業界最⼤の求⼈情報サイト「ホテル求⼈ドットコム」

ホテル求⼈ドットコムは 2002 年 3 ⽉にサービスを開始した、ホスピタリティ業界に特化した求⼈掲載料無料の求⼈情報サイトで、⽇本全国のホテル・旅館をはじめとした宿泊施設、レストラン等の飲⾷施設、専⾨結婚式場など 3,000 施設が掲載契約し、現在約 6,000 件の求⼈情報が掲載されているホスピタリティ業界最⼤の求⼈情報サイトです。サービス開始当初より⼀貫として求⼈企業の使いやすさと求職者の応募しやすさを追求し、ホスピタリティ業界特化の求⼈情報サイトとしては No.1 の求⼈掲載数と掲載求⼈への応募者数、スカウト登録者数を誇る求⼈情報サイトです。

■採⽤担当者の声を反映してさらなるサービス向上を

ホテル宿泊業界特有のヒューマンスキルを重視した採⽤活動の難しさを解決するために⼈材不⾜に直⾯している現場の声を反映した新たな採⽤管理ツールを 2024 年度に開発し、サイト全体をリニューアルするプロジェクトを進めています。
今後も⼈材不⾜解消に貢献することでホテル・旅館、サービス業界の発展に邁進してまいります。

■サービス概要

サービス名︓ ホテル求⼈ドットコム
提供時間 ︓ 平⽇ 9:30〜18:30
URL ︓ https://www.hotelkyujin.com

■会社概要

商号 ︓ 株式会社アイ・エヌ・ジー・エンタープライズ
代表者 ︓ 代表取締役 橋本 伸
所在地 ︓ 〒162-0042 東京都新宿区早稲⽥町 12-5 ニュー早稲⽥ビル 6 階
設⽴ ︓ 1997 年 2 ⽉ 24 ⽇
事業内容 ︓ 有料職業紹介事業（13-ユ-080304）
ホテル総合アウトソーシング事業 エグゼクティブサーチ 経営コンサルタント
資本⾦ ︓ 1,000 万円
URL ︓ https://www.ing-ent.co.jp

【出典】https://www.hotelkyujin.com

（HOTELIER編集部）