予約は取れているのに空き部屋がない状態のことを指す。

ホテルは通常、統計に基づき一定数のキャンセルが出ることを見越して、実際の部屋数よりも多めに予約を受け付けている。しかし、想定されたほどのキャンセルが出なかった際には、予約数に対して空き部屋が不足してしまう状況が発生してしまう。これを、「オーバーブック（過剰予約）」と言う。

（オーバーブックの場合、ホテル側が同等クラス、またはそれ以上のホテルを用意し、お客様にはそちらのホテルに移動してもらうことになる。移動先のホテルでの支払いは、予約したホテルバウチャー扱いとなるため、宿泊料金は発生しない。）