業績に伴う変動部分から算出されるマネジメント・フィーのこと。売上げや業務総利益が一定の水準を越えた場合、ホテル所有者・経営者がマネジメント・コントラクト契約によって運営を委託したホテル企業に対し、マネジメント・フィーに上乗せして支払う。