クリスマス・イブや大晦日のような特別な日に供される特別なディナーのこと。
主に東南アジアの国々で広く見られ、パーティーのようなイベントが催されたり、特別な料理が振る舞われたりします。

もし旅先でガラディナーに参加する場合は、盛装での出席がマナーです。非日常を楽しむという意味では、男性はタキシードを着てもいいくらいです。女性も（多少荷物にはなりますが）ワンピースやアクセサリー、ヒールなどワンセットを持参するとよいでしょう。

なお、この時期ホテルの客室料金には「ガラディナーが含まれている」場合がありますのでご注意ください。